CAN JUBANY

Can-Jubany
can jubany 1can jubany 2can jubany 3can jubany 4

Detalls del producte

Can Jubany, és un restaurant d’alta cuina situat en un casalot de pedra antiga completament restaurat i amb una decoració moderna a l’interior. Està situat a la localitat barcelonina de Calldetenes.

El seu xef, Nandy Jubany, aposta per una cuina tradicional reinventada i passada pels filtres de la creativitat i l’experimentació. Una estrella Michelin avala el seu treball.

El restaurant Can Jubany proposa carta i un ventall de menús de degustació, entre ells un anomenat “Passejada per Catalunya”, que se centra en l’essència de la gastronomia catalana presentada i elaborada en format alta cuina.

Entre els seus plats més coneguts podem destacar els pèsols amb tavella a la brasa amb matança i cansalada, la galta de tonyina de l’Ametlla de Mar amb emulsió d’escabetx i verduretes o moll de vedella a la brasa amb ostres. De postres, per exemple, unes textures de llet fresca amb caramel i llimona.

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone

RESERVI LA SEVA TAULA

Nom i Cognoms:

E-mail:

Telèfon:

Nombre de persones:

Dia:

Hora:

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone

Localització