Restaurantes Tradicionales

La cocina tradicional catalana se basa en los productos del territorio, rico en cultivos y ganadería, y también en pescado de primera calidad procedente de las zonas litorales. Un elemento esencial, común a todas las gastronomías mediterráneas, es el uso del aceite de oliva, tanta para aliños como para guisos y frituras.

Barcelona dispone de una amplia oferta de restaurantes especializados en platos típicos catalanes. Mencionamos tan sólo algunos de estos platos típicos: la butifarra con judías, la “calçotada” (cebolletas asadas y servidas con salsa romesco que se comen con las manos), el pan untado con tomate, que acompaña a una amplia selección de embutidos; infinidad de arroces y mariscos y la sabrosa fideuá, servida con alioli.