ELS CASALS

Els-casals
els-casals-1els-casals-2els-casals-3

Detalls del producte

A la comarca barcelonina del Berguedà i formant part d’un hotel “chic rural”, es troba Els Casals, un restaurant diferent, on la principal arma és la de cuinar amb els productes agrícoles, ramaders o silvestres que ells mateixos, o els seus veïns camperols, cultiven, crien o recullen. L’expressió “cuina de proximitat” cobra tot el seu sentit a Els Casals. Tot això fa que la cuina del xef Oriol Rovira depengui en gran mesura de la temporalitat del producte. L’ambient del local és rústic i familiar, molt relaxat.

La carta ens ofereix delícies com la sobrassada amb bresca de mel i pa amb tomàquet, l’amanida col amb perdiu escabetxada, arròs de bolets de la temporada amb colom Torcal, peix de costa amb ceba tendra i romesco o una mitjana de vaca a la brasa amb pebrots del piquillo.

Disposen d’una notable selecció de vins, amb més de dues mil referències, la gran majoria de les quals tenen la denominació d’origen Països Catalans.

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone

RESERVI LA SEVA TAULA

Nom i Cognoms:

E-mail:

Telèfon:

Nombre de persones:

Dia:

Hora:

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone

Localització